Hiện nay, nhu cầu sử dụng các mặt hàng nông sản của người dân ngày càng gia tăng. Nhưng có một thực tế là người dân thường ưu tiên sử dụng những loại thực phẩm, đặc biệt là nông sản tươi ngon.
Vấn đề đặt ra của các doanh nghiệp cung cấp các sản phẩm này là làm thế nào để có thể bảo quản nông sản tươi nhất từ khâu thu mua cho đến khi cung cấp ra thị trường và đến với người tiêu dùng. Giải pháp tốt nhất hiện nay chính là việc sử dụng container lạnh trong quá trình vận chuyển đường dài.
Container lạnh là gì?
Container lạnh thực chất là một loại container được hoán cải từ thùng container cũ nhằm phục vụ nhu cầu bảo quản hàng hóa trong quá trình vận chuyển. Container lạnh được trang bị hệ thống máy làm lạnh, tùy thuộc vào nhiệt độ bảo quản của từng loại hàng hóa khác nhau mà có thể điều chỉnh nhiệt độ máy lạnh cho phù hợp.
Container lạnh hiện nay là giải pháp tối ưu nhất trong quá trình vận chuyển hàng hóa đường dài. Nhờ có container lạnh, nhiều doanh nghiệp vận tải hay các nhà phân phối thực phẩm đã không còn phải đau đầu suy nghĩ làm thế nào để các sản phẩm có thể giữ được chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Làm thế nào để bảo quản đồ dễ hỏng bằng container lạnh
Có nhiều ưu điểm vượt trội so với việc bảo quản hàng hóa bằng kho lạnh truyền thống, container lạnh hiện nay đã ngày càng trở nên phổ biến trong thị trường vận chuyển.
Tuy nhiên, việc sử dụng container lạnh cũng có một số những lưu ý mà doanh nghiệp nhất định phải biết để việc bảo quản hàng hóa đạt hiệu quả tối đa.
Thứ nhất, trước khi đưa hàng hóa vào container để vận chuyển đi, hàng hóa cần phải được làm lạnh đến nhiệt độ bảo quản trong container.
Trên thực tế, container lạnh đảm nhận nhiệm vụ giữ nhiệt độ hàng hóa đúng với nhiệt độ bảo quản, không có chức năng làm lạnh hàng hóa ở nhiệt độ thông thường đến nhiệt độ bảo quản. Do đó, việc làm lạnh hàng hóa trước khi vận chuyển là lưu ý rất quan trọng để có thể sử dụng container lạnh hiệu quả.
